leçon 8

今朝も行ってきましたわぁ～。私も学校。

蛍さんも通常通り学校。

龍もクレッシュ。

ジェは今週いっぱい研修があるんで、

9時までに会議室前に到着せなあかんので、

（我が家にとっては）超早起き週間。

龍の手足口病は治りかけで、

土曜日でずいぶん回復していて、日曜日は更に、マシに。

今朝は、本当、ずいぶんマシ。

とはいえ、何か違うんよねー。

聞き分けが悪いというか・・・ごねるというか・・・

病気やとすごい「悪」の気がすごいような・・・

そう、私の学校のそばの道が工事中で、車を駐車するのがたいへんやったん。

けど、その工事が予定では10月20日で終わるんで、

来週は秋休みで休みやし、

再来週には、駐車する場所も綺麗になってるはず。

朝のストレスが1つ減る予定。

（たぶん）うれしい（気持ちになるはず、予定ではね）

授業内容の進め方、先生、グループの人に慣れてきて、
少しずつ、なんか変わってきてるような・・・

今日の私のグループはメインとパテを担当。

パテ、やりたかったけど、
違う方のメインは簡単そうやったんで、
私は、「Brick de viande」を担当。

パン、これは他のグループがしたんやけど、いいね！！

おいしそうやし、きれいし、ボリュームあるし。

↓↓　赤キャベツのスープ。

具に鳥肉が入っていて、おいしかった。

これ、家でやってみたい・・・

Potage au chou-rouge

パテ。
自家製ね。

パテの材料をみたら、チンプンカンプンやったけど、
見てみたら、
肉屋で注文して買わなあかんみたいね。

私自身が、パテ、好きやから、家で作ってみたいけど、

焼き具合が難しいみたいで、

今日は、ここまでやっておいて、

今度、焼くらしい。

（今度っていつやろう？来週って話やったけど、

来週、休みやし・・・不明？）

Mise en place d’un pâté d’Ardenne,

ワインは、「Pay d'Or」のBIOタイプやった。

これも5ユーロ以内らしい。

前菜のときは、白ワイン。

チーズの入ったクリームソースコロッケ

濃いね、これ。

croquette de fromage à base de béchamel

これこれ、うちのグループがしましたん。

春巻きの皮で具はミンチ肉ですわ。

最後、春巻きの上の部分にわざと焼き色を。

キャラメルを焼くヤツと同じもので、ブォっとあぶったわ。

このソースも家で作れるんよー。

意外と簡単。

Brick de viande, sauce aigre-douce

盛り付けたときに、上の写真の三角の部分が下にくるように

オーブンに入れる皿にいれるときに、

逆にするように言われた。

↓↓の写真の方が綺麗でしょ！って先生からアドバイス。

↓↓　これ、私が食べたやつね。

味はカレーとコリアンドルとジャンジョンブル（←日本語が思い出せず）

塩、こしょう。

おいしかったわー。

プリンやね。これは。

キャラメル担当してたおじさん。

焦げるのが怖くて、

キャラメル色が薄くなってしまったらしい。

Crème renversée au caramel

月曜日の学校のとき、パティシエのクラスが材料代だけくらいの値段で

パンとかケーキを売ってるん。

これもなかなかお得でよろしいですわー。

サンドウィッチ0.12ユーロ　（お店やと0.40ユーロとか0.45ユーロ）

今日はケーキ、メルベイユが1.2ユーロ　（2ユーロくらい？）

パンは1.2ユーロ　（2.20ユーロ）

などなど。

自分たちが授業してる間、パティシエクラスも授業していて、

授業が終わるころ、出来上がってるん。

蛍さん、迎えに行くのがちょっと遅くなったけど、

ぎりぎりギャルドリーには行かず。

ギャルドリーは16時から、1.5ユーロ/時間なん。

今年はまだ使ったことないんやわ。

ちょっと疲れてる？

お昼に食べるはずの弁当を、帰る前に食べてた。

お昼、食べてない・・・みたい・・・

なんだかね。元気出して！蛍。