leçon 7

予習のおかげで、授業、なかなか楽しく過ごせたわよー。

予習さえ、出来てれば、

なんとかなる・・・その予習がね・・・大変なんやけど。

知らん言葉ばっかりやし（笑）

覚えなあかんこといっぱいけど、それは苦手でもあるんよねー。

勉強と思うと・・・なかなかね。

にんじんスープ、なんやけど、香辛料がいい感じに入ってて意外とおいしい。

飾りの野菜は、オーブンであぶってて、これまたいい感じでした。

- Potage carotte et patate douce

- Petit pain à la bière blonde

パンは白ビールが入ってるんやけど、

私、わからず＆気づかず。おいしかったけどね。

先生曰く、トラピストの白ビールを選ばなあかんかったらしい。

これ、私のグループ。

クレープ作った人たち、なんと、分量間違えて、えらいことなってましたわ。

ちゃんとレシピを読めよ！って、言いたい・・・。

私がしたのは、中に入ってるシブレットとパセリときのこをみじん切り。

それと、クレソンの茎部分をとって下準備。

生クリームを熱して、冷えてからミキサー。

などなど。。。

↓↓　これが完成の写真

- Aumônière de pleurotes au coulis de cresson

- Waterzooi de volaille

- Riz pilaf　の代わりにじゃがいも。

写真上↑↑は、胸部分の鳥肉

写真下↓↓は、太もも足部分。

私、胸がよかったけど、自分の席は、足部分が・・・残念。

前回作って凍らせておいた「Fond blanc de volaille」を使ってたけど、
味は薄めやった気がする。

デザート。

今日はおいしかったわ。

アイスクリーム、いいねー。こういうの家で作れたら・・・。

- Apple pie, glace vanille

ワインは、白だけしかなくて、アルザスの「Pinot blanc」。

前にアルザスへ行ったとき、ワインをいろいろ試飲したん。

そのときは、いまいちと思ったけど、

「Pinot blanc」だけを飲むとこれはこれでおいしかった。

アルザスの白ワインといえば、

「Pinot gris」

「Gewurztraminer」

と思ってたけど、どれもおいしいのか？

もう一回、試したいわー。

なかなか、グループのメンバーみんなで協力してやるっちゅうのが

意外と難しい気がする。

私がいるグループは、男性4名、もう一人女性28歳と私なん。

おおざっぱよー。みんな。

私の学校の後、即効で、蛍の学校へ。

蛍はめっちゃ疲れてるみたいやったけど、

私もしんどくて、

何回もイラッとしながら、車まで。

家に戻ってからも、なんか疲れてて・・・

蛍、一人で、庭へ行ってましたわ。

昨日の続きで、木の枝拾ってた。

パパママたちの手伝いらしい。

いい人だ。

誰も見てないのに。