UCM - Au bleu Sarrau

朝、UCMという機関が

開催している個人営業のことについてのセミナーへ参加してきた。

もちろん、ジェもいっしょに。

9時からお昼まで。

大まかに個人営業するために必要なことがわかったけど、

細かいところは、個人的にアポイントを取って、

詳細を相談できるんで、後日ちゅうことになったん。

免許とか資格とかいろいろ必要みたいで、

今の料理学校は続けて正解。

FOREMのおばちゃんには料理学校は止めて、

語学学校に行くように言われたけど、

止めんでよかったわ。

結局は、最後、自分が決めることなんよね。

とりあえず、

ベルギーでの調理師免許取得に向けて頑張ろって、

思い直した私ですわ。

ジェと私がこのセミナーへ参加するために、

ステファニーが龍と蛍を午前中見ててくれたん。

助かったわ。

昼から、何してたか？わからんけど、ボチボチのんびり、

パパママが来て、お茶したり、

なんかいろいろしてたわ。

夕方から、

蛍と龍といっしょにクレープ作って、夜ご飯に食べたわ。

↓↓　蛍のエプロン。「NARUTO」やねん。

12月初旬におねえが来たとき、Au bleu Sarrau　へ行ったときに

おねえが見つけたん（笑）

Au bleu Sarrau は、仕事用の服、ユニフォーム、作業着などなどがあるん。

まさか、こんなんがあるとは思わず、17ユーロやったんで、

買っちゃいましたわ。

龍に着せようかと思ったんやけど、

まだまだやから、

蛍、着用。

本格的っしょ。

追記: UCMのセミナーの帰り、昼ご飯を食べに、

ずっと気になってた「Gaby」へ。

道沿いに厨房が見えていて、レストランの中は見えんの。

なんか、建物の構成が面白かったから、

一回行ってみたいと思ってて、

どっか行こか？

ここにしよか？

ってなったん。

まぁ、ムールの専門店みたいで、おいしいのかどうか？？？

ちょっと、私、わからんかったわ。

白ビールと白ワインとセロリのムールをお願いしたんやけど、

自分的には、まぁまぁやったわ。

ジェは、結構、おいしいってゆうてたけどね。　

それと、支払の伝票をみたら、

お店の名前がFRITURE"GABY"になってるんよ。

今、個人営業の話を聞いてきたばっかりやんで、

フリッツ屋は、調理師免許いらんのよね。

看板はレストランってなってるけど、これって、どうなってるんやろう？

http://www.chezgaby.be/index.html

謎が深まるわ。