09/08/2021

Etamine: Ideal pour préparations de confiture

やっと買ったわ、これ。



カルフールの台所用品のところのふきんではなく、ジャムとか砂糖とかが売ってるところの棚に、ひっそり粗目のコットンと麻の混合のふきんがあるねん。

これでスグリを絞って、液体にして、ジャムを作るんよ。


スグリに対して、砂糖は100パーセント。
スグリの液体を沸騰させて、砂糖を投入。
再沸騰後、3-4分、沸騰させて(強火ね)終わり。


明日、最後のスグリジャムを作る予定。


追記、10日に5個プラス1個(は、瓶にいっぱいになってないもの)を作った。また、ちょっと緩い感じ。4分、フルで沸騰させたんやけどねぇー。難しいわ。
16日、今日、冷凍庫へ。





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